(백반기행)평양냉면,평양온반 설눈맛집 서래마을밥상서초동고려냉면맛집 북한음식점식당정보,주소,전화번호,가격,메뉴,영업시간정보 허영만백반기행68회09

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서초동에서 펼쳐진 평양미식회
진짜 평양의 맛 드려보시라요~
정경호 씨가 평양냉면과 이북식찜닭을 최근 몇 번 먹어봤다기에 요즘 좀 뜨고 있다는 북한 음식점을 찾아 서래마을 옆 서초동으로 옮겼습니다.
1977년부터 외할머니가 북한에서 평양냉면을 만들던 것을 딸이, 그리고 그 딸이 물려받으며 3대째 가업을 이어오고 있다더군요.

북한의 결혼, 잔치 대표 음식 평양온반
사실 평양에선 날이 추워지면 '온반'을 즐겨 먹는다는데, 우리나라의 국밥과도 비슷한 개념이죠.

녹두전을 지져내 갖은 고명과 찢어낸 닭을 올려 한술 크게 푸고 있으면 술을 마시지 않았는데도 해장이 되는 느낌이랄까요? 
사실 이 집은 음식의 포인트가 하나씩 있더군요.

온반은 감칠맛과 단맛을 우려내기 위해 노계로 육수를 사용하고 평양냉면은 육향이 좋은 소양지로 육간장을 만들어내 국물의 깊은 맛을 더하더군요. 
그래서일까요? 그 묵직한 한방에 어느새 그릇을 비운 정경호 씨
무지하게 잘 드시네~ 한 번 꼭 더 출연합시다! 하하

서초동의 신흥강자!
진짜 평양 맛집
고명 7종의 평양냉면
껍질을 한번만 벗긴 메밀을 사용한 메밀면

고명이 무너지지 않게 젓가락을 꽂아 고정하고 면 풀기 전 국물 먼저 한입~
처음 먹어보는 맛!

평양 물냉면의 핵심 육간장을 넣어 드셔보세요~
육간장은 육향이 진한 소 양지를 간장에 약 2시간 끓여 국물의 깊은 맛을 낸다.
냉면의 풍미가 이 육간장 하나로 바뀝니다.

상호명 : 설눈 (평양물냉면, 평양온반 맛집)
전화번호 : 02-6959-9339
주소 : 서울 서초구 서초대로46길 20-7 (서초동 1551-9) 서초역 1번 출구에서 209m
영업시간 : 평일 11시~21시 / 브레이크타임 15시~17시 / 일요일 11시~21시 / 토요일 휴무
대표메뉴 & 가격 : 고려 물냉면 12,000원 / 고려 비빔냉면 12,000원 / 평양온반 9,000원 / 갈비탕 11,000원 / 만두국 9,000원 
단체 가능 / 주차 가능 / 예약 가능
생방송투데이 방송

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