아내의맛 이혜정김치찌개 빅마마 초간단 김치찌개 레시피

아내의맛 이혜정김치찌개 빅마마 초간단 김치찌개 레시피

자취생을 위한 초간단 빅마마표 김치찌개!
- 이혜정 김치찌개 레시피
재료 : 스팸, 김치, 두부, 들기름, 멸치육수, 후춧가루, 설탕, 김칫국물, 멸치액젓

<김치찌개 만들기>
1. 김치를 먹기 좋게 썬다.
2. 냄비에 김치를 넣고 들기름 한바퀴 둘러 볶는다.
들기름 없으면 식용유 한바퀴 둘러도 된다.
김치를 많이 볶는게 맛있어요. (흐물흐물해지면 완성 신호)
3. 물 또는 멸치 육수를 자작하게 붓는다.
4. 후춧가루 반티스푼, 설탕 1티스푼, 자른 스팸, 두부를 넣고 끓인다.
신김치일때만 설탕 넣는다.
5. 김칫국물(대략 종이컵 반컵?)을 넣어 푹 끓이다가 마지막에 멸치액젓 1큰술을 넣고 한소끔 끓인다.
김치찌개 비법 : 김칫국물을 넣는 것
짤때는 매실청을 넣는다. 그래도 짜면 설탕을 많이 넣으면 짠맛을 잡을 수 있다.

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