꽈리고추닭볶음 레시피 맛남의광장 백종원 예산 꽈리고추찜

꽈리고추닭볶음 레시피 맛남의광장 백종원 예산 꽈리고추
예산을 찾으면 꼭 먹어야 할 음식으로 만들고 싶다는 백종원!

백종원 꽈리고추닭볶음 레시피
재료 : 꽈리고추, 닭고기, 대파, 홍고추, 통마늘, 황설탕, 진간장, 노두유, 간마늘, 후춧가루

<꽈리고추 닭볶음 만들기>
1. 볼에 한가득 꽈리고추 듬뿍 손질해 준비한다.
2. 예열된 팬에 적당히 식용유를 붓는다.

3. 손질된 통마늘, 대파, 홍고추를 넣고 기름을 내듯 볶는다.
4. 그 위로 닭고기를 넣고 노릇한 색깔이 나오도록 달달 볶는다.
채소의 닭에서 나온 기름이 서로 섞이면서 진한 맛을 낸다.

5. 황설탕을 뿌려 달콤함을 코팅해준다.

6. 진간장을 팬 가장자리에 둘러 충분히 볶는다.
7. 다진마늘, 후추, 물 살짝 넣고 한번 더 볶는다.

8. 손질된 꽈리고추를 넣고 한번 더 볶는다.
꽈리고추는 많이 들어갈 수록 맛있고 살짝 익히는게 맛있어요.

백종원 꽈리고추찜 레시피

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