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맛남의광장 느타리버섯치즈토스트 레시피
백종원 pick
느타리버섯 치즈 토스트 레시피
재료 : 느타리버섯 100그램, 발사믹 글레이즈 2큰술, 식빵 2장, 버터 2큰술, 모차렐라 슬라이스 치즈 2장, 올리브오일 1큰술, 후춧가루 약간
<느타리버섯 치즈 토스트 만드는법>
1. 느타리버섯은 흐르는 물에 가볍게 싯고 손으로 찢어 준비한ㄷ.
2. 중불로 예열한 프라이팬에 올리브오일 1큰술을 두른다.
3. 예열한 팬에 느타리버섯, 발사믹 글레이즈 2큰술, 후춧가루 약간을 넣고 수분이 날아갈 때까지 바짝 볶는다.
4. 식빵 한 면에 버터 1큰술을 골고루 펴 바른다.
5. 한쪽 식빵에 뒤집어 모차렐라 슬라이스 치즈를 올린다.
6. 볶은 느타리버섯을 올리고 다시 모차렐라 슬라이스 치즈를 올린다.
7. 나머지 식빵의 버터 바른 면이 위로 올라오도록 덮는다.
8. 준비한 식빵 샌드를 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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